意大利科學家近日發現，白老鼠每天吃15顆草莓，“食療”5周后，能有效阻止乳癌擴散，讓部份癌腫瘤縮小。

香港媒體報導，意大利馬凱爾理工大學研究員，向有乳癌腫瘤的雌性白老鼠，喂食草莓萃取物，占老鼠飲食的15%，而它們在食用“草莓餐”5周后，體內的癌細胞不但沒有擴散蔓延，腫瘤重量及體積，都下降縮小了。

負責這個研究的巴蒂諾博士形容，這個結果有助了解草莓對乳癌的功效，但強調，動物實驗結果不一定適用在人體上，所以一定要進行臨床及流行病學研究。有關報告刊登在期刊《科學報告》內。

報導中也說，之前已有的研究表示，草莓內的酚類植物化合物有益處，一天吃10至15顆草莓，有助降低膽固醇平均值、維持血管健康。另外，有關乳癌細胞研究的報告也表明，草莓萃取物可以阻止涉及“腫瘤生長和擴散”的生物過程。