缺乏維他命A可能導(dǎo)致失明、免疫力下降，增加感染疾病的風(fēng)險(xiǎn)，全球每年約75萬(wàn)名發(fā)展中國(guó)家的兒童，因維他命A缺乏癥而死亡。科學(xué)家花了10年時(shí)間，最近研發(fā)一種含豐富維他命A的“超級(jí)香蕉”，有望解決缺乏維他命A造成的營(yíng)養(yǎng)不良問題。

澳洲昆士蘭科技大學(xué)教授戴爾表示，研究人員發(fā)現(xiàn)巴布亞紐幾內(nèi)亞的一種香蕉含豐富維他命A，于是抽取基因，放進(jìn)另一種產(chǎn)量較多的香蕉品種中，花了10年時(shí)間，混合培植出維他命A含量比一班香蕉高4倍的“超級(jí)香蕉”。

戴爾說(shuō)，“超級(jí)香蕉”的蕉肉顏色比一般香蕉偏橙，內(nèi)含豐富維他命A。“我們的成果比一般香蕉水平高出4倍”、“經(jīng)過5代的改良，我們成功維持豐富的維他命A水平。”

他坦承，“超級(jí)香蕉”還得經(jīng)過多次試驗(yàn)，但有望在6年內(nèi)讓烏干達(dá)農(nóng)民大規(guī)模種植，并推出市面。